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Sysmex Deutschland
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Flow Cytometry

2. VLB-Symposium fermentierte alkoholfreie Getränke

Das Forschungsinstitut für Biotechnologie und Wasser der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. verfügt über langjährige Erfahrungen auf dem Gebiet der Getränkeentwicklung auf Basis von Mischkulturen sowie bei der Entwicklung und Bereitstellung entsprechender Starterkulturen.

Im Rahmen des Symposiums sollen der aktuelle Stand der Technik, aber auch die damit verbundenen Innovationspotentiale und Herausforderungen aus den verschiedenen Perspektiven von Forschungseinrichtungen, KMUs und der produzierenden und zuliefernden Industrie betrachtet werden.

Teilnehmer erhalten einen 25%igen Rabatt auf den am 13.5.2020 stattfindenden Grundlagen- & Praxiskurs Durchflusszytometrie.

Sysmex ist ebenfalls mit einem Stand dabei und wird seine Lösungen für die Lebensmittelindustrie präsentieren!

Schwerpunkte:

  • Neuartige & traditionelle fermentierte nichtalkoholische Getränke wie Kombucha, Wasserkefir & Co.
  • Mikrobiologie, sichere Prozesse und Technologie
  • Produktqualität, Regularien
  • Innovationen, Zutaten und Trends
  • Für Industrie, Start-ups und Wissenschaft
  • Mit Abendveranstaltung und Fachausstellung
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